Serveur / Serveuse de banquet
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Oyonnax, 12, Ain, Occitanie
Traiteur évènementiel.Vous travaillez au sein de l'équipe d'un traiteur, lors d'un banquet
Vos missions sont les suivantes :
Mise en place en salle, accueil des clients, service des boissons, service à l'assiette, débarrassage, rangement de l'office.
Possibilité de service sous forme de buffets.
Missions régulières en semaine et / ou le samedi.
Le site de la mission peut ne pas être accessible via les transports en commun.
Mise en place : préparation de la salle (dressage des tables, nappage, décoration).
Service à l'assiette, au plateau ou au buffet : selon le type d'événement.
Connaissance des règles de service : service à la française, à l'anglaise, à la russe, etc.
Maîtrise des gestes professionnels : port de plusieurs assiettes, service du vin, débarrassage discret.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Compétences relationnelles
Sens de l'accueil et du service client : politesse, sourire, disponibilité.
Travail en équipe : coordination avec les cuisiniers, maîtres d'hôtel, autres serveurs.
Gestion du stress : rester efficace et calme en période de forte affluence.
Compétences organisationnelles
Anticipation des besoins : réapprovisionnement, gestion des[...]
